मूंगफली चुंडल रेसिपी ट्राई की

peanut-sundal-sbtTrai Chundl peanut recipes

नवरात्रि में व्रत के दौरान अधिकतर लोग कुट्टू का आटा, सिंघाड़े का आटा, मूंगफली, मखाने, साबूदाना, आलू, दूध, दही लेते हैं। नवरात्रि में व्रत रख रहे हैं तो हम आपको बता रहें मूंगफली से बनने वाली रेसिपी मूंगफली चुंडल।
सामग्री
मूंगफली- 1 कप
कटी हुई हरी मिर्च- 2
कद्दूकस किया नारियल- 2 चम्मच
नीबू का रस- स्वादानुसार
सेंधा नमक- स्वादानुसार
चना दाल- 1/2 चम्मच
साबुत जीरा- 1/2 चम्मच
तेल- 1 चम्मच
सरसों- 1/2 चम्मच
हींग- चुटकी भर
करी पत्ता- 10
विधि: मूंगफली को पानी में दो से तीन घंटे तक डुबोकर रखें। मूंगफली को पानी सहित प्रेशर कुकर में डालें और उसमें आधा चम्मच नमक डालकर प्रेशर कुकर में दो सीटी लगाएं। मूंगफली को पानी से निकाल लें। एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें सरसों डालें। जब सरसों पक जाए तो उसमें चना दाल और जीरा डालें। कुछ सेकेंड भूनें और उसके बाद उसमें हींग और करी पत्ता डालें। अब पैन में मूंगफली, नारियल, नमक और नीबू का रस डालें और मिलाएं। गैस ऑफ करें और सर्व करें। व्रत के दिनों में प्रोटीन से भरपूर यह रेसिपी आपकी सेहत के लिए फायदेमंद साबित होगी।